小雪节气刚过，眼瞅着就要过年！

一般来说，过年时家家户户都要大鱼大肉。

不过，今年过年“大鱼”没问题，

但想要“大肉”，可能就得掂量掂量了。

11月22日，农业农村部举行新闻发布会，专门谈生猪和猪肉生产供应，这是近期农业农村部首次对生猪生产举行专门的发布会。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海介绍了相关情况。

发布会说了啥，看完下面这些问题基本就有谱了。 

第一个积极变化：全国能繁母猪存栏首次止降回升。10月份，能繁母猪环比增长0.6%，这是自去年4月份以来能繁母猪存栏环比首次增长。

第二个积极变化：全国规模养猪场生猪生产持续较快恢复。10月份，全国年出栏5000头以上的规模猪场生猪存栏环比增长0.5%；能繁母猪存栏环比增长4.7%。全国年出栏5000头以上的规模养猪场，全口径统计共有1.3万家，规模猪场生猪存栏和能繁母猪存栏均已连续两个月环比增长。

第三个积极变化：全国生猪存栏降幅进一步收窄。10月份，全国生猪存栏环比降幅是0.6%，与8月份、9月份相比，分别收窄了9.2和2.4个百分点。

第四个积极变化：全国生猪生产恢复面不断扩大。东北、西北和黄淮河地区生猪恢复比较快，西南、华南地区产能下滑也趋缓。

目前，能繁母猪存栏量已经止降回升，照此趋势发展，在疫情防控持续推进和疫情稳定的情况下，明年上半年生猪生产将进一步好转。

但是，市场供应明显增加可能还要到明年下半年。农业农村部的目标是，力争明年底基本恢复到常年80%左右的水平。

出栏方面：现在出栏生猪平均每头要增加15公斤肉产量，即在出栏同样数量生猪的情况下，猪肉将有所增加。

进口方面：前三季度进口132.57万吨，增幅超过40%，第四季度进口力度可能还会加大。

库存方面：库存需要定期轮换，前一段时间屠宰企业和社会上一些物流、冷链企业，库存猪肉该轮换出清了。

从2018年8月3日，我国报告第一例疫情以来，截至21日，全国共报告发生160起非洲猪瘟疫情，共扑杀生猪119.3万头，全国还有2个省3起疫情目前还没有解除封锁，其余的29个省份疫区已解除封锁。

非洲猪瘟病毒已在我国形成比较大的污染面，预计疫情将继续呈点状发生。

我国发生非洲猪瘟疫情以来，农业农村部积极支持、鼓励所有合法合规的科研机构和企业开展非洲猪瘟防控技术的研究工作。目前，各研究单位进展不一，进度最快的也还处于临床前研究和转基因生物安全评价阶段，都没有向农业农村部提出开展临床试验申请。